Pitsade kohaletoimetamine võib tunduda tööde tegemisel piisavalt lihtne, kuid nagu iga teine töö, tuleb järgida mitmeid näpunäiteid. Esiteks peate tegema mõned põhilised asjad, et tagada klientide rahulolu kiire kohaletoimetamisega. Mõne muu näpunäite järgimine suurendab teie võimalusi teenida kõrgemaid näpunäiteid. Siiski on sama oluline tasakaalustada kliendi vajadused isikliku turvalisuse osas teie enda vajadustega, sest kohaletoimetamise inimesed võivad sageli olla kuritegevuse sihtmärgid.
Sammud
Meetod 1 /3: põhitõdede katmine
Samm 1. Enne poest lahkumist veenduge, et teil oleks olemas kõik vajalik
Kui olete teel, olete sellest, mis teil on, kinni, nii et veenduge enne esmasõitu, et teil oleks olemas kõik vajalik. Kõige tähtsam on kontrollida, kas iga tellimus vastab kviitungile, nii et te ei ilmu uksele, kui midagi on puudu või vale tellimus. Veenduge ka, et teil oleks:
- Piisavalt sularaha ja münte, et teha õigeid muudatusi, kui klient maksab sularahas.
- Vähemalt üks pastakas kliendile krediitkaardi kviitungite allkirjastamiseks, kuid eelistatavalt kaks, kui üks kuivab.
- Mobiiltelefon, millega vajadusel kaupluse, kliendi või hädaabiteenistusega ühendust võtta.
Samm 2. Asetage kuumad esemed kuumakotti
Pidage meeles, et tõenäoliselt ei soovi klient oma toitu ahjus uuesti soojendada, kui see sinna jõuab. Pange kõik kuumad esemed ühte või mitmesse kuumakotti, et need soojust säilitaksid. Kindlasti sulgege need tihedalt, et kuumus välja ei pääseks.
Ärge kiirustage ja suruge kõik kuumakotti. Võtke aega kuumade ja külmade esemete eraldamiseks. Klient ei taha oma pitsat uuesti soojendada, kuid ta ei taha ka sulatatud cannolit
Samm 3. Kinnitage oma soojakott
Kõigepealt asetage see tasasele pinnale. Oodake, et sulatatud juust libiseb piruka kohal, kui see pole tasane. Kasutage turvavööd, rihmasid või muud sarnast, et hoida seda paigal järskude pöörete, äkiliste pidurduste, konarliku sõidu ajal ja muul viisil, mis võib koti liikuma panna.
Samm 4. Tea, kuhu sa lähed
Isegi kuumakotiga oodake, et kuumad esemed hakkavad kohe ahjust lahkudes jahtuma. Enne liikumist vaadake nutitelefonist kaarti või otsige juhiseid. Leidke lühim ja/või kiireim tee kliendi ukseni, nii et toit oleks pärast kohaletoimetamist võimalikult kuum.
Hoidke kaarti käepärast isegi siis, kui teil on nutitelefon, igaks juhuks, kui teie telefon mingil põhjusel fritzile läheb
Samm 5. Sõitke ohutult
Teil võib tekkida kiusatus kohaletoimetamise kiireks tegemiseks pedaal metallile vajutada, kuid ärge sõitke hoolimatult. Pidage meeles, et üle tõmbamine põhjustab olulist viivitust (pluss trahvid pileti eest ja muud probleemid). Samuti pidage meeles, et kõrge jootraha saamine ei ole õnnetusse sattumise riski väärt. Kiirustage, kuid mängige ohutult ja järgige liikluseeskirju.
Samm 6. Leidke õige aadress
See võib olla väljakutse, eriti pimedas. Pidage meeles, et paarituid hooneid on tavaliselt ühel pool tänavat ja paarisarvulisi maju teisel pool. Kui te ei leia otsitavat kohe, kasutage võrdluspunktidena neid, mida on lihtne lugeda. Näiteks kui otsite 407, kuid näete ainult 411, on 407 tõenäoliselt kaks hoonet allpool.
Sõltuvalt naabruskonnast (kui kaugel hooned asuvad, kui palju parkimisvõimalusi on) võib olla kiirem kohe parkida ja õige aadress jalgsi leida, kui olete kindel, et olete õiges kvartalis
Samm 7. Edastage pitsa
Hoidke kuumakotti selle põhjast ja hoidke seda tasasel tasemel. Tervitage klienti naeratades, kui ta uksele vastab. Olge nendega kannatlik, isegi kui nad maksavad aeglaselt, on teiega kannatamatud või muul viisil vähem ideaalsed. Vajadusel tehke neile kindlasti õige muudatus, et nad ei tunneks end alandatuna.
- Hoidke alati optimistlikku suhtumist, isegi kui teil on halb öö. Pidage meeles, et olete oma poe nägu ning omamoodi või kannatamatu käitumine heidutab kliendi uuesti tellimast või annab teile suure jootraha.
- Mõned kättetoimetamise inimesed võtavad tavaks ümardada kogumaksumus lähima dollarini, et vältida müntide vajadust. Mõnele kliendile võib see korda minna, kuid teised võivad solvuda. Kui see nii on, siis kohelda seda nii, nagu oleksite teinud süütu vea, ja paluda neil lihtsat vabandust, näiteks: „Sul on õigus! Minu viga. Täpne tasu on 17,60 dollarit.”
Samm 8. Järgige oma näpunäiteid
Kui klient maksab sularahas, märkige üles, kui palju katab kogu tasu ja kui palju on teile mõeldud isiklikuks jootrahaks. Pidage meeles, et kui tasu oli näiteks 17,37 dollarit, võivad nad teile mõlema katmiseks anda lihtsalt ühe 20 -dollarise arve. Pidage öiste tarnete päevikut, kusjuures iga tasu eest tuleb tasuda kogu summa, millele lisandub jootraha ja kasutatud pakkumine.
Sama kehtib ka siis, kui nad kasutavad laengu ja jootraha katmiseks ühte tšekki. Pange tähele erinevust, kui ühendate oma laekumised ja ööseks sularaha välja oma poe tavade kohaselt
Meetod 2/3: rohkem näpunäiteid
Samm 1. Välimus ja lõhn esinduslik
Pidage meeles, et esindate oma poodi tervikuna. Kuigi teil ei pruugi olla otsest kokkupuudet konteinerites oleva toiduga, oodake, et kliendid eeldavad, et teil on. Säilitage puhas välimus, nii et nad tellivad (ja jootraha) tõenäolisemalt ikka ja jälle. Ole kindel:
- Kandke puhtaid riideid ja hoidke varuriideid, mida vajadusel vahetada.
- Pese käed, nägu ja muu nähtav nahk enne tööd ja vajadusel sünnituste vahel.
- Vältige suitsetamist teel või midagi muud, mis võib teile (ja võib -olla ka toidule) haiseda.
Samm 2. Tormake ukseni
Oletame, et klient jälgib teid kohe, kui õue tõmbute. Ära nääguta. Näidake neile, et proovite kiirelt liikudes nende pitsat kuuma ajal kätte saada. Samal ajal:
Ärge kiirustage nii palju, et te ei saaks koormat ohutult käsitseda. Ärge unustage hoida kuumakotte kogu aeg tasemel. Vältige nende toidu kukutamist või kallutamist, et see ei libiseks ja näeks välja, kui lõpuks kohale jõuab
Samm 3. Võtke "lisad" endaga kaasa
Oodake oma klientide vajadusi. Enne poest lahkumist hankige samad tasuta esemed, mida pakutakse poes, isegi kui klient pole midagi küsinud. Seejärel küsige toitu kohale toimetades, kas neile need meeldivad. Need võivad hõlmata järgmist:
- Pabertaldrikud
- Salvrätikud
- Õled
- Pakid purustatud punast pipart, parmesani, basiilikut jne.
Samm 4. Pakkuge vajadusel lisateenuseid
Järgmise tellimuse ja jootraha saamiseks võite tunda kiusatust pizza lihtsalt üle anda ja poodi broneerida. Enne seda tehke endale selgeks, et seda tehes võite selle kliendiga siin ja praegu madalama jootraha teenida. Olge valmis lisapingutusi tegema, kui erivajadustega kliendid midagi ebatavalist küsivad.
- Näiteks võib teil olla eakas või nõrk klient, kes ei saa hakkama ühe piruka köögilauale kandmisega. Või on teil sobiv ja võimekas klient, kes tegi väga suure tellimuse ja sooviks abi.
- Pidage siiski silmas oma ohutust. Järgige oma sisetunnet ja keelduge viisakalt, kui tunnete, et seate end nõuetega ohtu. Pidage meeles, et sünnitajad on sageli kuritegevuse sihtmärgid.
Meetod 3/3: end turvaliselt hoida
Samm 1. Hoidke endaga kaasas mobiiltelefon
Kuigi üldiselt on hea mõte omada mobiiltelefoni, oodake, et need varastatakse juhul, kui teid röövitakse. Võtke mannekeenina üles ettemakstud mobiiltelefon. Peida oma põhitelefon kuhugi, kus vargad seda tõenäoliselt ei otsi.
Peida see oma isiku asemel, mitte autos, kuna see võib ka varastada. Näiteks võite jope tagaküljele õmmelda vooderdustasku või peita selle pesapallimütsi alla
Samm 2. Vältige ohtlikesse hoonetesse sisenemist
Kui toimetate kõrge kuritegevuse määraga korterelamusse ja/või naabruskonda, jääge õue. Laske kliendil hoone peaukse juurde tulla, selle asemel, et lasta teil end sumistada ja toimetada oma korteriukse juurde. Pidage meeles, et sisse minnes muudate teid kõrvalseisjatele vähem nähtavaks ja piirate ka põgenemisvõimalusi.
Lisaks jääge hoone ette, kui tunnete end üldse ohus. Ärge jälgige kliente tagahoovidesse ega mujale tänavalt kaugemale, kus teid vaateväljast ära lõigatakse või põgenete
Samm 3. Järgige oma soolestikku
Pidage meeles, et välimus võib olla petlik, mis tähendab, et kena välimusega maja kena väljanägemisega naabruses võib olla sama ohtlik (või isegi rohkem) kui kuritegevusest räsitud maja. Kui miski tundub halb, ärge võitlege selle tundega, isegi kui te pole päris kindel, miks see teil on. Mängige turvaliselt ja hoiduge tegemast kõike, mis tekitab ebamugavustunnet.